Una ricetta da sballo: Space Cake

Marijuana Poster, found on the net

Allora, qua una premessa è necessaria:

• LaStancaSylvie non ha mai fatto veramente questa torta (è nella categoria FICTION, vedete?)
• LaStancaSylvie ritiene che l’uso di qualunque sostanza illegale che alteri la percezione sia da deprecare, molto meglio i tranquillanti e le pasticchette per dormire che gli analisti prescrivono ai top manager e alle casalinghe disperate
• a LaStancaSylvie la marijuana non è proprio mai piaciuta, nemmeno da adolescente, figurarsi da Quadro Aziendale!

Detto questo, possiamo cominciare.

Sabato scorso mi infilo pantacollant in lycra neri con stelle argentate (bellissimi, American Apparel), infradito Havaianas (vecchissime, portate dal Brasile da una mia amica, ai prezzi europei non le comprerei mai!) e vecchia t-shirt oversize dei Sonic Youth. Ispirata dalla maglietta metto su Evol (vinile, mica cazzi). Nessun grembiule, bisogna sporcarsi le mani e pure i vestiti, in certe ricette ci vuole passione.

SPACE CAKE (6 persone)

Ingredienti

2 uova (allevamento a terra, quantomeno)

200 g farina (alla fine non cambia tanto se è 0″” oppure “00″)

1 bicchiere di caffè freddo (rigorosamente moka, ma se non vi piace sostituite con la stessa quantità di latte)

70 g di burro

1 pizzichetto di sale

1 bustina lievito per dolci (Bertolini, lo diceva mia nonna, è il migliore)

200 g di zucchero

5 g di marijuana polverizzata (no, non è sprecata, vi assicuro… ma per la quantità regolatevi in base ai vostri gusti, tasche, pusher, non da ultimo in base alla vostra abitudine di consumo)

Preparazione:

• Sciogliere prima il burro, buttarci dentro la polvere magica e far andare il composto per una ventina di minuti A FUOCO BASSISSIMO (teniamoci sul ritmo lento di Shadow of a doubt)

• In una ciotola bella capiente, sbattere le uova intere con lo zucchero (con la frusta, tenete sempre le scapole basse duranete questa operazione, sennò poi vi farà male il collo)

• Il burro super + a questo punto si deve un po’ raffreddare (4/5 tracks di chitarre distorte)

• Unire il burro super + alle uova con lo zucchero

• Aggiungere il caffè, girando con la frusta

• Aggiungere a pioggia la farina setacciandola, sempre girando con la frusta, e il sale

• Per ultimo, unire il lievito

• Girare, girare, girare, girare finché il composto non resta privo di grumi (almeno il tempo di Death to our friends)

• Imburrare generosamente una teglia da dolci  (28 cm diametro)

• Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per 50/60 min (fate la prova dello stecchino per capire se è cotta dentro, ogni forno c’ha un po’ i cazzi suoi…)

• Far raffreddare la torta e cospargerla di panna oppure di zucchero a velo

Non esagerate, mi raccomando, e… sono sicura che non potrete più farne a meno.

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